缶詰で手軽に☆鰯インディアン丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜はお好みの固さに茹で、水気を絞る。鰯のトマト煮缶は具とソースを分けておく。

2. 2

   フライパンでココナツオイルを温め、クミンシードを加える。シュワっと泡がたったら鰯を加えて両面さっと焼く。

3. 3

   弱火に落として、鰯を片側に寄せ、空いたところに小松菜を投入。油を絡める様に炒め、小松菜の方に缶汁を絡める

4. 4

   ガラムマサラ・チリパウダー（分量外）と、ガーリックソルトを全体にふり、蓋をして蒸焼き。

5. 5

   味が馴染むようにそっと混ぜたら出来上がり。お皿にごはんを盛り、小松菜と鰯をのせて頂きます。