鶏皮のダシが美味しい☆スパイシースープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は８ｍｍ位の角切りにし、レンジで２分ほど加熱する。
   
   鍋に水・人参をいれ、火にかける。

2. 2

   ねぎは小口切りにする。

3. 3

   むね肉から皮をはずし、１．５ｃｍ角に切る。
   
   熱したフライパンにオリーブオイルをひき、とり皮をいれ途中a)を加え炒める。

4. 4

   ①に③を加え、蓋をして煮る。
   
   ☆皮をいためた後のフライパンに少量の水（分量外）を加え、へら等でこそぎおとし、鍋に一緒に加える。

5. 5

   b)を加え調味する。

6. 6

   器に注ぎ、②を散らしできあがり。