切ってかけて保存バッチリ万能薬味たれレシピ・作り方

Name: 切ってかけて保存バッチリ万能薬味たれ
Total time: 10 min
Yield: 一ヶ月分位
Ingredients: ネギみじん切り 一束; 三つ葉 二束; 大葉 一束; めんつゆ １カップ位

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約10分
300円前後

#sizucooking♪

三つ葉やネギ等の薬味を安いときにまとめ買いして、いつでもチョイとかければ手間要らずの簡単美味しい万能たれです

材料（一ヶ月分位人分）

ネギみじん切り: 一束

三つ葉: 二束

大葉: 一束

めんつゆ: １カップ位

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作り方

1

野菜を全部みじん切りにして
煮沸消毒した密閉できる容器にいれる
2

野菜が浸る位にめんつゆを注いで
キチッと蓋をしめて冷蔵庫に保存する

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回はネギ、三つ葉、大葉でしたが冬なら春菊、夏なら茗荷など季節のお好きな薬味野菜をめんつゆにつけておくとお鍋、奴、サラダにかけたりチャーハンなどの味付けに炒めたりと万能です

きっかけ

チョコっと薬味が欲しいときにワザワザ切るのも面倒だし、その都度買うと高くつから、安いときにまとめ買いして防腐剤がわりにめんつゆに漬けておいたらスゴく便利でした

公開日：2014/01/30

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#sizucooking♪ 遊びに来て下さりありがとうございます流行りにたまにのっかったり、美味しいものを食べた時の感動を再現してみたくなったり節約、時短、手間暇を上手く省けるところは工夫したりきっと、どこの主婦にもある自分らしさ私の所からも見え隠れしたら面白いかな？美味しく楽しくワクワクしたいよろしくお願い致します