冷凍根菜の唐揚げハーブソルト風味レシピ・作り方

Name: 冷凍根菜の唐揚げハーブソルト風味
Total time: 15 min
Yield: 四人前
Ingredients: 冷凍蓮根 8枚; 冷凍里芋 8個; ゴボウ 1本; ハーブソルト 全体に軽くまぶすくらい; 片栗粉 野菜にまぶす分だけ; 揚げ油 適量

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約15分
300円前後

#sizucooking♪

根菜に片栗粉をまぶして
カラリと揚げると美味しい野菜の唐揚げになります。ハーブソルトで香り豊かな美味しさです

材料（四人前人分）

冷凍蓮根: 8枚

冷凍里芋: 8個

ゴボウ: 1本

ハーブソルト: 全体に軽くまぶすくらい

片栗粉: 野菜にまぶす分だけ

揚げ油: 適量

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作り方

1

冷凍野菜を室温に戻して水分を拭き取るか
レンチンで解凍して水分をふきとる
ゴボウは洗って皮をこそげて5cm長さにきりアクヌキしてから水気を拭き取る
2

根菜に片栗粉をまぶす
3

余分な粉をはたいてあぶらでカラリと揚げる
4

熱いうちにハーブソルトをふりかけて馴染ませる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水分をよく拭き取らないと油がはねるの危ないのと、粉が最小限ですむので油っぽくなくなります

きっかけ

突然のお客さまでも、とりあえずさっと一品仕上げれるので、冷凍野菜は常備しています

公開日：2014/01/03

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このレシピを作ったユーザ

#sizucooking♪ 遊びに来て下さりありがとうございます流行りにたまにのっかったり、美味しいものを食べた時の感動を再現してみたくなったり節約、時短、手間暇を上手く省けるところは工夫したりきっと、どこの主婦にもある自分らしさ私の所からも見え隠れしたら面白いかな？美味しく楽しくワクワクしたいよろしくお願い致します