朝取り茄子と万願寺とうがらしの炒めに レシピ・作り方

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amago019
さっと出来て、味はこってりで、食欲でます。

材料（1人分）

茄子
1本
万願寺唐辛子
5本
菜種油
小匙１
醤油
大匙１
日本酒
小匙１
味りん
小匙１

作り方

  1. 1
    茄子はヘタを取り、一口大にきる。
    唐辛子もヘタを取り
    縦半分に切る。
  2. 2
    あぶらを入れたフライパンで炒めて、焦げ目がついたら、醤油、味りん、酒で、味付ける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夏野菜が旬で、相性がいいかなと考えて作りました。

公開日：2013/08/16
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カテゴリ
なす全般
料理名
野菜炒め

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