料亭風　白だし茶碗蒸し　うめぼし入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   溶き卵に水を入れ、味を見ながらだしを入れてよく混ぜざるでこす。

2. 2

   器に3センチに切ったほうれん草、半量の梅干、ブナピー、かまぼこを入れて卵液を加える。

3. 3

   中火で１３～18分全体にふるふるするまで蒸す。

4. 4

   のこりの梅干をのせて完成。