なすのお好みパン レシピ・作り方
材料（４人分）
- なすのみそ煮 ID 1670009290 １本分
- マヨネーズ 適量
- お好み焼きソース 適量
- こしょう 少々
- ●パン生地
- 強力粉 ２２０ｇ
- 薄力粉 ８０ｇ
- ドライイースト ３ｇ
- 砂糖 ６ｇ
- 塩 ４ｇ
- ぬるま湯 １８０ｇ
作り方
- 1 パン生地の材料を滑らかになるまでよくこねる。
- 2 ボールに丸めていれ、ラップをして常温で倍になるまで１，２時間発酵させる。
- 3 生地を４等分にし、軽く丸めて濡れぶきんをかぶせ１０分寝かせる。
- 4 生地を楕円形に伸ばして濡れぶきんをかぶせ３０分発酵させる。
- 5 なすを上に載せ、ソース、マヨネーズ、こしょうをかける。
- 6 余熱した２００度のオーブンで１１０から５分焼き色がつくまで焼く。
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