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茄子の味噌炒め レシピ・作り方

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amago019
子供の時に食べた記憶をあてに作ったら
やっぱり美味しかったです。
簡単料理です。
みんながつくった数 2件

材料（１人分）

茄子
１本
味噌
小匙1
味りん
小匙1
砂糖
小匙1／２
菜種油
小匙1
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作り方

  1. 1
    ナスはヘタをとり、
    食べ易い大きさに切る。
    フライパンに油を入れて熱し
    茄子をいためる。
  2. 2
    砂糖、醤油、味りんを混ぜ合わせておき、
    １が大体炒まったところで
    調味液を入れて
    ざっとまぜて完成。
    ちょっと焦げっぽいくらいが好きです。
    七味を振り掛けても美味しいです。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

僕のお袋の味の一つです。

公開日：2012/08/04
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関連情報

カテゴリ
なす全般なすの味噌炒め
料理名
味噌炒め

このレシピを作ったユーザ

amago019

つくったよレポート（ 2 件）

2012/08/09 22:08
私の母もよく茄子の味噌炒め作っていました。子供のころはあまり好きでなかった茄子ですが、最近ではすっかり好きになってしまいました。 とっても懐かしい味でした。
tsukunio
いやあ、、、全く同感です（笑） 同じような思い出をもっているんですね。 近頃、野菜が本当に美味しいです。 レポート楽しく読ませていただきありがとうございました。
2012/08/09 00:44
とてもご飯が進む味でおいしかったです。また作りたいです♪
sacchin56
こんばんは！茄子今が旬ですね。 お作りいただいてありがとうございました。 美味しかったようで嬉しいです。

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