まるごとカレイの煮つけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイの内臓を出し、うろこを取って×字の切り込みを入れる。

2. 2

   鍋にカレイが浸るくらいの水と調味料、しょうがを入れ沸騰したらカレイを入れる。

3. 3

   落としブタをして、中火で１０分ほど加熱。
   カレイと取り出して汁を半分くらいまで煮詰めてかける。