作り方
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- 1
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- プチトマトはヘタをとり、半分より上のあたりをカットする。
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- 2
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- カットしたプチトマトの中をくりぬく。
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- 3
- じゃがいもは細かく切って電子レンジでゆでる。
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- 4
- 野菜（にんじん、キュウリ）は半月切りに切る。
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- 5
- ボウルにじゃがいもとにんじん・キュウリなどを入れ、マヨネーズと塩・こしょうで味付けをして、干しレーズンを入れてざっくり混ぜる。
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- 6
- ３～５で作ったポテトサラダをプチトマトの中に入れる。
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- 7
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- ポテトサラダの上にゆで卵の黄身を細かく刻んだものをのせる。
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- 8
- 上にトマトをのせる
おいしくなるコツ
プチトマトの中をくりぬいた後、水気をよくふきとりましょう。
きっかけ
かわいらしい盛り付け方ができたらいいなと思って。
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