材料（150ml瓶人分）
- 柿
- 小３個（正味２７０g）
- 砂糖
- 90g
- 檸檬汁
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 柿は洗って、切って種を取り除いた後にざく切り
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- 2
- ミキサーに１と砂糖と檸檬汁を加えて滑らかなペースト状になるまで撹拌
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- 3
- 耐熱皿に２を入れてラップ無しで電子レンジ（600W）で10分加熱
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- 4
- １度取り出してアクを掬い、底からかき混ぜて全体を均一にした後、再び電子レンジでラップ無しで5分加熱
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- 5
- 取り出した後、底からかき混ぜて全体を均一にする。ポッテリとした感じになったら出来上がり
おいしくなるコツ
加熱時間は目安です。機種に寄って加減して下さい。加熱しすぎると飴になるのでご注意ください。
きっかけ
柿をたくさんいただいたので