白菜とネギの塩焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに豚肉を入れ、油なしで色が変わるまで炒める。
   くっつきやすいフライパンは油を敷いてください。

2. 2

   食べやすい大きさに切った白菜をできれば芯の方から先にいれ、さっと炒めてから葉先も入れる。塩、コショウし、軽く炒める。

3. 3

   ネギも入れ、上から焼きそば麺をのせてしばらく放置。
   野菜の蒸気で麺が柔らかくほぐれやすくなります。

4. 4

   徐々に麺をほぐしてゆき、麺が柔らかくなったら●の調味料を加える。ウェイパーを使う場合は大１の熱湯（分量外）で溶かしてから入れる。

5. 5

   全体に味が絡んだら味をみて必要なら塩を加えて完成。
   白菜の量や水分量で塩分調節してください。