豆腐入りドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクはみじん切り、玉ねぎ人参　舞茸は荒みじん切り。
   豆腐は水切りしておく。
   人参は軽く電子レンジで加熱しておく。

2. 2

   ニンニクをサラダオイル大匙いで軽く炒め玉ねぎを足して炒める。透き通ってきたらミンチを足して炒める。

3. 3

   ミンチの色が変わったら、舞茸を足して炒める。

4. 4

   豆腐を足して炒め。カレールーを入れ、ケチャップも加える。

5. 5

   ルーが全体に馴染んだら塩・コショウをしてカレー粉を入れる。（カレー粉の量は好みで調節してください）

6. 6

   全体に調味料が馴染んだら出来上がり。