熟れすぎてしまった柿で！柿ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮と種を除いた柿を小鍋に入れ、砂糖も入れて火にかける。

2. 2

   はじめは強めの中火で。

3. 3

   濁ったようなアクが出てくるので取り除く。

4. 4

   水分が少なくなってくると底が焦げ付きやすいので弱めの中火に落としてかき混ぜる。

5. 5

   沸騰し出してからトータルで１５分ほどでできました。