歯ごたえしっかり！！干しきゅうりの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリは半分に切って、中の実をスプーンで取り出し、天日干しで半日干します。

2. 2

   昆布水を沸騰させます。
   かつお節を入れて火を止めて約５分ほど放置します。
   キュウリはスライスします。

3. 3

   かつお節を網などで取り出して、きゅうりを入れ再び火にかけます。

4. 4

   ひと煮立ちたら火を止めて、蓋をして５分置き、火を通します。再び火をつけて味噌を加え沸騰直前まで温めて出来上がりです。