フライパンで簡単に。ハッシュドポテト レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも
- ３～４個
- 水
- 大３
- 塩、コショウ
- 少々
作り方
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- 1
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- 皮をむいたジャガイモを１cm角くらいのさいの目に切り、水にさらさず耐熱ボールへ。
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- 2
- 水を入れ、ふんわりラップをかぶせて、６００wのレンジで７分加熱。
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- 3
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- じゃがいもがやわらかくなってたらフォークの背で大まかに潰し、塩、コショウで味を整える。
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- 4
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- フライパンにサラダ油を揚げ焼きできるくらいの量入れ、油が温まったら大きいスプーン２本を使って形を整え平らにして焼く。
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- 5
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- 両面がきつね色になるまでしっかり焼く。片面５分くらいでしょうか。
その方がカリッとしておいしいです。
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- 6
- 両面焼けたら完成。
そのままで十分美味しいです。
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- 7
- 油が少なくなってきたらその都度足してください。そのほうがきれいな焼き色がついてカリッとします。