モロヘイヤと玉ねぎの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布水を沸騰させます。
   かつお節を入れて火を止めて約５分ほど放置します。
   モロヘイヤは茎と葉にわけます。玉ねぎはスライスします。

2. 2

   かつお節を網などで取り出して、玉ねぎとモロヘイヤの茎を入れ再び火にかけます。

3. 3

   ひと煮立ちたら火を止めて、蓋をして５分置き、火を通します。再び火をつけて沸騰したらモロヘイヤの葉を入れ、味噌を加え沸騰直前まで温めて出来上がりです。