ポークソテーのきのこソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉のすじ切りをし、両面に塩、コショウしておく。

2. 2

   フライパンににんにくみじん切りとサラダ油を入れ、強めの中火で香りが出るまで炒める。

3. 3

   ①の豚肉を入れて両面を色よく焼き火を通しておく。焼けたら取り出しておく。

4. 4

   同じフライパンにマーガリンを溶かし、石づきをとってほぐしたしめじを入れ、クレイジーソルト、または塩、コショウし、弱めの中火でしんなりするまでしっかり炒める。

5. 5

   きのこがトロトロに柔らかくなったら豚肉にかけて完成。