節約レシピ　ねぎ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉、水、あればキャベツのみじん切りを混ぜ合せ、油を熱したフライパンに約半量流し込む。

2. 2

   すぐにかつおぶしを生地全体にまんべんなく敷きつめる。これがダシ代わりに。
   
   かつおぶし以外にも乾燥エビ、とろろ昆布、カツオ粉でもおいしいです。

3. 3

   さらにその上に小口切りにしたねぎをたっぷりのせ、のりがわりに①の生地をほんの少し（大１くらい）回しかける。

4. 4

   鉄板面が焼けたらひっくり返してよく火を通したら完成。

5. 5

   とんかつソースがよく合います。お好みでマヨネーズをかけてどうぞ。