スパゲッティ♪ナポリソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は塩、コショウして小麦粉をまぶしてオイルを半分入れニンニクを炒めたフライパンで強火で色が変わるまで炒めます。

2. 2

   野菜は小口切り。
   残りのオイルを入れベーコン、野菜を炒めてしんなりしたらワインを入れ少し煮詰めて肉、トマト、ブイヨン、水、ベーリーフを入れ弱火で30分チョット煮詰めます。

3. 3

   肉をもどしたところ。

4. 4

   トマトやスープを入れたことろ。

5. 5

   煮込んだら最後にベーリーフを取り除きます。（ナポリソースはこの具を漉します）

6. 6

   麺をアルデンテに茹でソースを麺に絡めてから皿に盛り上からソースをかけ好みでチーズをかけて食べます。