フライパンで簡単！大阪人が作る豚の挽肉お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツをみじん切りに切り、山芋はすっておきます。

2. 2

   薄力小麦粉、卵、すった山芋、キャベツ、出汁をしっかりと玉にならないように混ぜます。

3. 3

   フライパンに２をお玉２～３杯程度、丸い形になるように入れます。

4. 4

   挽肉をまんべんなく散らします。

5. 5

   裏面が軽く焦げ目が付く程度に焼いたら裏返します。
   強火でいっきに焼いてください。

6. 6

   挽肉がカリカリになるまで表面を焼きます。焦げないように注意！弱火～中火にすると焦げません。

7. 7

   表面が焼けたら再度裏返し（写真のような状態）
   ソース、マヨネーズを適量塗れば出来上がり。