材料(約20人分)
- りんご(紅玉)
- 4~5個(750g)
- 酢
- 500ml
- 氷砂糖
- 300g
作り方
-
- 1
- リンゴは洗って水気をふき取り、4~8つ割に切る。軸やヘタは取り除く。芯はお好みで
-
- 2
- 煮沸消毒した広口密閉瓶に氷砂糖、リンゴを入れて上から酢を注ぐ
-
- 3
- 冷暗所で保存。1週間くらいで飲めるようになる。
おいしくなるコツ
氷砂糖の溶け残りが気になる場合は1日1回優しく攪拌。お酢の種類は好みで。密閉瓶は100円ショップのものでOK。
きっかけ
りんごの季節になったので
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