抹茶のヴィエノワ(絞り出しクッキー) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを室温に戻して柔らかくする(レンジでも可)
   ボールにバターを入れホイッパーでよく混ぜ、砂糖も加えてよく混ぜる

2. 2

   そこに卵白を加え混ぜ、抹茶を加えてよく混ぜ、ふるった薄力粉を加えゴムべらで粉っぽさが無くなるまで混ぜる

3. 3

   絞り袋に生地を入れ、好みの形に絞る。
   160度のオーブンで15分前後焼く。
   軽く茶色く色づく程度。