ズッシリ！りんごケーキ レシピ・作り方
材料（4〜8人分）
- りんご 1個
- ホットケーキミックス 150g
- 卵白 4個分
- 卵黄 4個分
- 砂糖 大1
- バター 30g
作り方
- 1 りんごは8等分に切って耐熱容器にいれ、レンジで1分〜1分30秒ほど加熱して柔らかくし、冷ましておく。
- 2 ボウルに砂糖、卵白を入れて角が立つまで泡立てる。
- 3 別ボウルに、卵黄、2の半量、ホットケーキミックスを入れて混ぜる。混ぜ終えたところで、レンジで溶かしたバター、2の残りを加えて混ぜる。
- 4 炊飯釜に1のりんごを並べていき、3を流す。
- 5 炊飯器にセットし、ケーキモードを押す。出来上がったら、焼けているか竹串で確認して、何もついてこなければ完成。
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