ごぼうのピリ辛マヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは流水で泥を落とし、包丁の背でこすりざっと皮をむく。千切りにし水に15分浸しアク抜きしたら水気を切っておく。

2. 2

   人参を千切りにする。

3. 3

   鍋にお湯を沸かし、ごぼうを1分茹でたら人参を加えさらに1分茹でる。ざるにあげて水気をしっかり切る。

4. 4

   粗熱が取れたら水気を絞ってボールに入れる。

5. 5

   残り全ての材料を加え混ぜたら完成。
   塩でお好みの味に整えて下さい。