豚肉は先に火を通して余分な油を取った方が、肉の臭みが取れます。 キムチはそのままでも大丈夫ですが、1cm幅くらいにカットした方が、全体に混ぜ合わせやすいです。
大容量のキムチをまとめて頂いたので、消費も兼ねて。 何にでもめんつゆを入れる癖があるのですが、豚キムチにもきちんと合いました!
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