ドライフルーツたっぷり！ふんわりパン♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ドライフルーツ・チョコレート以外の材料を全てパンケースに入れて、ホームベーカリーへ。
   「パン生地」コースで一次発酵まで完了させます。

   

2. 2 生地が出来上がったら取り出します。
   手で押さえてガス抜きし、綺麗に丸め直します。

   

3. 3 生地をめん棒で押し広げ、半分の面積にドライフルーツとチョコを置きます。

   

4. 4 生地を折りたたみます。

   

5. 5 4の生地を更に三つ折りにしたあと、めん棒で伸ばします。再度おりたたみ、また伸ばすを2回程度繰り返します。

   

6. 6 生地をまとめて、10〜12分割し、15分程度ベンチタイム。

   

7. 7 生地を丸め直して、40度で40分程度、二次発酵させます。

   

8. 8 生地が２倍程度に膨らんだら、取り出します。
   すぐにオーブンを170度に予熱スタートします。
   パン生地は、上に茶こしで薄力粉をふりかけます。

   

9. 9 170度で15分焼いたら完成♫