ニョッキ☆カレークリームソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【ニョッキ】
   じゃがいもを耐熱容器に入れて、レンジで柔らかくし、つぶす。

2. 2

   強力粉・溶き卵・塩を加えて手でよく捏ねる。

3. 3

   一口大に丸めて沸騰したお湯で茹でる。
   浮いてきたらザルにあげる。

4. 4

   【ソース】
   にんにくをみじん切りにし、玉ねぎはスライス。舞茸はほぐし、フライパンでしんなりするまで炒める。

5. 5

   カレールーを刻んで加えて、生クリームと牛乳を入れる。
   とろみがついたら出来上り。

6. 6

   皿にニョッキを盛り、ソースをかける。