ニョッキ☆明太子クリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【ニョッキ】
   耐熱容器にじゃがいもを入れてレンジで柔らかくし、つぶす。

2. 2

   強力粉・溶き卵・塩を加えて手でよく捏ねる。

3. 3

   一口大に丸めて、沸騰したお湯で茹でる。浮いてきたらザルに揚げる。

4. 4

   【ソース】
   フライパンにバターと小麦粉を入れて混ぜる。牛乳を少しずつ加えてダマにならないように混ぜる。最後に昆布茶と明太子を入れる。

5. 5

   火を止めたフライパンにニョッキを入れてソースと絡める。
   皿に盛り小ネギを添えたら出来上り。