わが家の定番☆ほうれん草の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヒジキを水に戻す

2. 2

   人参→短冊切り
   ほうれん草→2~3cmのざく切り

3. 3

   豆腐はキッチンペーパーにくるんで600wで2分30秒加熱し、水切をする

4. 4

   野菜とヒジキを少量の油(分量外)で炒める。
   ○の調味料を加え、汁気がなくなるまで煮詰める

5. 5

   ゴマをすりこぎですりつぶしボールに入れる。
   調味料を加え加え、混ぜ合わせる

6. 6

   調味料が入ったボールにしっかり水切をした豆腐を加えて、つぶしていく。
   しっとりとさせたい場合はフードプロセッサや裏ごしをするとなめらかです。

7. 7

8. 8

   豆腐のボールに炒めた野菜を加えて混ぜ合わせる

9. 9

   最後にお好みですりゴマ(分量外)をふっても美味しいです。