簡単！時短！卵巾着 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水·昆布つゆ·みりん·さとうを入れ、ひと煮立ちさせる。

2. 2

   油揚げを綿棒でコロコロして、半分に切り、袋状にする。※今回は湯抜き不要の油揚げを使用しました。気になる場合は湯抜きをして下さい。

3. 3

   袋状にした油揚げに卵を落とし入れ、口を爪楊枝で塞ぎます。

4. 4

   鍋に巾着を入れて火にかけ、中火で3分くらい煮る。

5. 5

   菜箸で突いて卵が固くなってきたら、ひっくり返す。

6. 6

   落し蓋をして、弱火で6分くらい煮る。