野菜は何でも良いです。シャキシャキが好きな方は、早めにとろみをつけてください。水溶き片栗粉でとろみをつけた後、しっかりと強火で火を通すととろみが水っぽくなるのを防ぎます。
魚と野菜とゴマを使ったバランスの良い常備菜をと思い作りました。
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