えのきのかき玉味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは食べやすい大きさに切る。
   卵は器に割りいれ、溶いておく。

2. 2

   鍋に水をいれて沸かし、えのきを煮る。
   火を止め液みそを加えて溶かす。

3. 3

   再び加熱し、沸騰気味になったら、溶き卵を回し入れ、卵が好みの固さになったら、火を止めて完成。