茎わかめの下処理！塩抜き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茎わかめたっぷりのお水につけて6時間ほど置いておきます。

2. 2

   置いていた茎わかめを流水でさっと洗う。

3. 3

   お鍋に2ℓの水を入れ沸騰したらお酒、茎わかめを入れ色が鮮やかになるまで茹でる。

4. 4

   色が変わったらザルにあげ冷水で締め完成です。