時短レシピ！文旦の皮でジャム作成。文旦茶にも！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   文旦の皮を2～3mm程度の薄さに切る。身があっても問題なしです。種は除き、薄皮はお好みで。私は捨てています。

2. 2

   シリコンスチーマーにいれ水を大さじ1程度加えレンジへ。600wで10分チンします。

3. 3

   ざるにあけ、水にさらします。

4. 4

   もう一度シリコンスチーマーに戻し、水を大さじ1程度加え、レンジに入れ600wで5分チンします。※メーカーにより異なりますが、白い部分が透明になるまでチンします。

5. 5

   ざるにあけ、水にさらします。鍋に移し、砂糖、はちみつを加えて弱火で10分ほど煮たら完成です。

6. 6

   粗熱が取れたら空き瓶に入れて、冷蔵庫にいれて保存します。

7. 7

   私はお湯で割って、文旦茶として頂きました。