時短レシピ！文旦の皮でジャム作成。文旦茶にも！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 文旦の皮を2～3mm程度の薄さに切る。身があっても問題なしです。種は除き、薄皮はお好みで。私は捨てています。

   

2. 2 シリコンスチーマーにいれ水を大さじ1程度加えレンジへ。600wで10分チンします。

   

3. 3 ざるにあけ、水にさらします。

   

4. 4 もう一度シリコンスチーマーに戻し、水を大さじ1程度加え、レンジに入れ600wで5分チンします。※メーカーにより異なりますが、白い部分が透明になるまでチンします。
5. 5 ざるにあけ、水にさらします。鍋に移し、砂糖、はちみつを加えて弱火で10分ほど煮たら完成です。

   

6. 6 粗熱が取れたら空き瓶に入れて、冷蔵庫にいれて保存します。

   

7. 7 私はお湯で割って、文旦茶として頂きました。