チューニョ　凍みじゃがいも レシピ・作り方

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まき小屋
じゃがいもの保存のため
　　そのまま水で戻して使います
　　パウダーでガレットなども

材料（1人分）

じゃがいも
3個

作り方

  1. 1
    気温が氷点下になる地方は　
    外にじゃがいもを置き　凍らせる

    昼に溶けたら足で踏み水分を出す

    １ヶ月ぐらい繰り返す　水分が無くなり石のようになる

    寒くない地方は
    冷凍庫でもOK
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

寒くなったら作る 昼はよく日に当てる

きっかけ

チューニョが食べてみたかった

公開日：2015/12/13
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関連情報

カテゴリ
じゃがいもその他の郷土料理冬のおもてなし料理その他の食材その他のヘルシー食材
料理名
チューニョ　凍みじゃがいも

このレシピを作ったユーザ

まき小屋 はじめまして、名古屋からIターンをして18年 250坪の畑で家庭菜園をしています とても食べきれない量　　もったいない 自家製新鮮野菜たっぷり ブログ見てね http://blog.livedoor.jp/binbou10man/ 田舎10万円生活 　 　http://mamekit.blog.fc2.com/　　　　　幸せ？食費1万円生活

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