粉不使用★簡単♪身近な材料deガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに小さく割ったチョコレート、無塩バター、グラニュー糖を湯煎にて溶かす。

2. 2

   卵は卵黄、卵白に分けて、別ボールにて卵白を泡立てる。

3. 3

   １のボールを湯煎から外して、卵黄を1個づつ混ぜ合わせ、ブランデーも混ぜておく。

4. 4

   ３のボールに泡立てた卵白を入れ、泡だて器にてボール底からすくい上げるようにさっくりと混ぜ合わせる。

5. 5

   混ぜ合わせた生地を用意した型に流し込み、180℃に温めておいたオーブンにて30分ほどで焼き上げる。

6. 6

   冷めたら型から外して、お好みで粉砂糖を振り掛ける。