材料（2人分）
- にんじん
- 200g（約小1本）
- 昆布
- 1枚
- 水
- 1カップ
- 醤油
- 大さじ2
- 砂糖
- 少々
- みりん
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 牛乳
- 1カップ
- 生クリーム
- 1/2カップ
- 白胡椒
- 少々
- バター
- 20〜30g
作り方
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- 1
- 昆布と水を鍋に入れておく。
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- 2
- 人参を適当な大きさに切って鍋に入れ、調味料と共に人参が柔らかくなるまで煮込む。
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- 3
- 人参を煮ている間に玉ねぎをみじん切りにし、飴色になるまで弱火でじっくり炒めておく。
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- 4
- ミキサーに人参、煮汁、牛乳を入れて人参の原形がなくなるまで回す。
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- 5
- 鍋に炒めた玉ねぎと4を入れて中火にかけ、白胡椒を入れる。
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- 6
- 鍋底が焦げ付かないように木べらなどで混ぜながら、沸騰直前にバターと生クリームを入れる。
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- 7
- 一度沸かし、アクを取り除いたらできあがり(o^^o)
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- 8
- ホットでもコールドでもお好きな方で召し上がれ＼(^o^)／
おいしくなるコツ
面倒臭がらずにミキサーを出してしまえば一瞬で！簡単に作れますよ(o^^o)
きっかけ
金時ニンジンをいただいたので(o^^o)
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さぁ！パパッと作りましょう＼(^o^)／！