うずまきパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パイシートを解凍します。
   後でぐるぐる巻くので、少しやわらかめに解凍します。
   ラップなどで覆って、乾燥しないように注意。
   乾燥したり、解凍が甘かったりすると、巻くときに折れます。

2. 2

   パイシートに、蜂蜜をたっぷり塗ります。シリコンの刷毛が便利です。
   パイシートの、長手方向にむかって、ぐるぐる巻きます。
   横手だと、渦巻きが１、２週で終わるので、長手で巻きます。

3. 3

   やわらかいので、いったんラップで包んで、もう一度冷凍庫へ。
   切りやすい硬さになったら、取り出して、５ｍｍ～１ｃｍ位の厚みで切ります。

4. 4

   クッキングシートの上に並べて、グラニュー糖をちょこっとだけ、ぱらぱらと振ってあげます。
   刷毛で卵を塗ってもＯＫ。

5. 5

   200度のオーブンで、15分ほど焼きます。
   または、パイシートに書いてある焼き時間を目安にしてください。