ピーナッツのスイート豆菓子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂糖と水全量を鍋に入れ、中火にかける。焦げないように気をつけ、ぐつぐついうまで、木ベラなどで混ぜながら気長に待つ。

2. 2

   ぐつぐついってきたら、生のピーナッツ全量を鍋に入れる。砂糖水(お湯？)が飛んでくるようだったら、火力を弱く。とにかくかき混ぜながら、水分が飛ぶのを待つ。

3. 3

   水分が大分飛んできて、あともう一息！の時に、オーブンを180度で温め始める。

4. 4

   水分がほぼ無くなったら、焦げる前に、火を止める。すばやくオーブン使用可能なバットなどに、出来るだけ平らにならして3を入れ、180度で10分予熱しておいたオーブンに入れる。

5. 5

   合計で30～40分焼きますが、10～15分毎くらいに、木ベラで、固まらない様にかき混ぜます。(放っておくと、ガッチガチに固まるので、出来上がりに割らないといけません)以上♪