ビールにもワインにも☆アボカドのツナグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アボカドを縦に二等分に切ります。
   最初に種に当たるまで包丁を入れて、種に刃を当てたままぐるりと切れば皮と果肉だけを種が入ったまま二つ割にできます。

2. 2

   皮を破らないようにスプーンで果肉をえぐり出し、種を除いて1cm角位に粗く刻んでボウルに入れます。
   皮は後でケースに使うので、とっておきます。

3. 3

   ツナ缶の油を切り、２の果肉に加えて混ぜます。果肉は多少潰れてもOK。さらにマヨネーズを加えて混ぜ、塩と胡椒で味を整えます。ツナ缶とマヨネーズの塩気で足りるようなら塩は不要です。

4. 4

   とっておいた皮に３を詰めます。皮の縁より高めに詰めますが、倒れないようバランスには気をつけましょう。
   表面にパン粉とチーズを振ります。

5. 5

   ４をアルミホイルに載せて（油が垂れるので）オーブントースターで表面がこんがりするまで焼きます。オーブンなら200℃で10～15分程度。あまり焼きすぎると皮が崩れるので要注意。