ハート型ちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は焼いて身をほぐしておく。ボウルに卵を溶き、ほんだし・砂糖を加えてよく混ぜる。

2. 2

   熱したフライパンに薄く油を敷き、卵を流し入れ菜箸を３本使ってかき混ぜて炒り卵を作る。

3. 3

   ハート型のココット皿（ルクルーゼ　ココット　ラムカンハートを使用）にラップを敷き、卵→酢めし→鮭→酢めしの順に詰める。

4. 4

   上から更にラップをかけ、手でよく押す。上にかけたラップを取ってお皿に型抜きする。

5. 5

   形を整えて、とびっこを乗せたら出来上がり！