オーブンいらず！失敗なしの簡単グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マカロニをゆでます。マカロニの量は、グラタンのお皿に入る分です。お好みで量を調整してください。

2. 2

   玉ねぎを１cm幅くらいに切り、お皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで半透明になるくらいまで加熱します。

3. 3

   バターを室温でやわらかくしておくか、電子レンジでやわらかくして、なめらかになるまで混ぜ、そこに小麦粉を加えダマがなくなるまで混ぜます。
   ラップに包んで冷凍庫で３０分くらい固めます。

4. 4

   鍋に３と牛乳、生クリームを加えバターが溶けたら、塩こしょうをし、少しとろみがつくまで加熱し、とろみがついたら、ホワイトソースの半分をお皿に寄せ、鍋にマカロニと玉ねぎを入れ混ぜます。

5. 5

   ４をグラタン皿に盛り、その上にお皿に寄せておいたホワイトソースをかけ、その上にチーズをおきます。

6. 6

   魚焼きグリルかオーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで加熱して出来上がりです。
   グリルで端っこしか焦げ目がつかない場合は、端にアルミホイルをかぶせ、追加で焼きます。