かぶのポタージュ˚✧₊⁎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは洗って皮を剥き、6〜8等分に切る。

2. 2

   玉ねぎは洗って皮を剥き、みじん切りにする。

3. 3

   鍋にバター 小さじ1をしいて熱し、焦がさないように玉ねぎを炒める。

4. 4

   玉ねぎが透明になってきら、かぶを加えて更に炒める。

5. 5

   かぶの表面が柔らかくなってきたら、水 150cc、コンソメ 小さじ1を加え、蓋をして15分〜20分煮立たせる。

6. 6

   かぶが柔らかくなったら火を止め、ブレンダーで滑らかになるまでかくはんする。

7. 7

   弱火にかけ、牛乳 200ccを加え、塩こしょうで味を整えたら完成♪