１０分！？牛肉角切りで早い❤セロリのカレーライス♪ レシピ・作り方

Name: １０分！？牛肉角切りで早い❤セロリのカレーライス♪
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: ☆米油（代用可） 大匙１位; ☆牛角切り肉 １６０g位; マッシュルーム（サンプルは、白を使用） ６個; セロリ １本（葉付で）; ◎水 ２００cc; ◎カットトマト缶 大匙山盛り２位; ◎あれば、ガラムマサラ、クミンシード 各 数振り; ◆粉末カレー（早いですが、代用可） 大匙山盛り３位; ◆オイスターソース（隠し味） 小匙１強; 温かいご飯 １膳×２

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ジョン・リーバス

玉葱は、まんねりなのでセロリで❤・・❤マッシュルームを使って雰囲気を出したり、隠し味を使ったりして、安い牛肉でも美味♪おもてなしにも対応↑

材料（２人分）

☆米油（代用可）: 大匙１位

☆牛角切り肉: １６０g位

マッシュルーム（サンプルは、白を使用）: ６個

セロリ: １本（葉付で）

◎水: ２００cc

◎カットトマト缶: 大匙山盛り２位

◎あれば、ガラムマサラ、クミンシード: 各数振り

◆粉末カレー（早いですが、代用可）: 大匙山盛り３位

◆オイスターソース（隠し味）: 小匙１強

温かいご飯: １膳×２

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作り方

1

鍋に☆を入れ、中火で点火。鍋が熱くなって来たら、油を回し、肉は両面を焼く。その間に、マッシュルームを縦半分に切り、セロリを短く切る。
油が熱くなり過ぎるようなら、火を弱めてOK。
2

*肉の裏側を焼く頃に、マッシュルームやセロリの切れた部分（茎の方）から、鍋に加えて、一緒に炒めてOK。
葉の部分以外のセロリとマッシュルームを肉とザッと炒める。
3

◎を加える。具が飛び出るようなら、水を足してOK（分量外）。蓋をしてセロリが好みの柔らかさに近くなるまで煮込む。葉を加え、◆で味付け。ご飯と共によそって頂きます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

安い牛肉は、煮込んでも柔らかくならないので、それを回避するには、最初に沢山、叩きます。具が少ないので、スパイスは何か加えた方が余計にオシャレです。

きっかけ

具は、最小限で美味しいカレーライス。

公開日：2024/04/20

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤ インスタで、各国からもイイね！が（喜）アレルギーな現在ですが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もあります～食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪ 8/6 '24スイカゼリーがPickup！