ミネストローネ ♡トマトジュースで簡単◎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは洗って皮を剥き、大きめのみじん切りにする。
   人参、じゃがいもは洗って皮を剥き、さいの目切りにする。

2. 2

   ベーコンは野菜と同じ位の大きさに切る。

3. 3

   鍋にオリーブオイル 小さじ1をしいて熱し、豆以外の野菜（人参、玉ねぎ、じゃがいも）、ベーコン、塩こしょう 少々を入れて炒める。

4. 4

   野菜に火が通ったら、豆、トマトジュース 400〜500cc、水 150ccを加えて煮立たせる。

5. 5

   弱火にし、コンソメ 小さじ1〜2、乾燥バジル 小さじ1を加えたら完成♪

6. 6

   缶詰のミックスビーンズと、カゴメの野菜ジュースを使用しました。