５分でヘルシー！？もずくと豆腐の味噌汁♪（青い葱） レシピ・作り方
材料（２人分）
- ☆浄化水（水道水以外をお勧め）
- ３５０cc
- ☆和風だし
- ２，３g
- ネギの青い部分
- ２０cm弱
- もずく
- ひと握り
- ミニ豆腐
- １パック
- 味噌
- 大匙１位～
作り方
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- 1
- 小鍋に☆を入れ、中火で点火。ネギを料理バサミで小口切りしながら加える。もずくを加える。豆腐は、パックのままで、食べ易い大きさにカットして加える。
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- 2
- おたまに入れた味噌を常に温かい汁をかけるように、菜箸などで溶く。
おいしくなるコツ
ネギは今回で一番煮えにくいので、先入れです。パックをひっくり返して横腹を押すと、豆腐が出ます。味噌を早く溶くには、先割れスプーンで溶くのが一番早いようです。
きっかけ
海草ミネラルが、わかめ以外で摂れる味噌汁。