作り方
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- 1
- きくらげは、水でもどし、食べやすい大きさに切ります。
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- 2
- ボールに卵を割り入れ、塩を加え、切るように混ぜます。
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- 3
- フライパンに油をひき、軽く温め、2を流し込み、中火で5秒焼き、ゆっくり大きくかき回して、お皿に移します。
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- 4
- フライパンに、きくらげを加え、中火で2分炒めます。
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- 5
- 3の卵を戻し入れ、オイスターソースを加え、中火で30秒炒めれば、出来上がりです^_^
おいしくなるコツ
手順3 フライパンを軽く温めてから、卵液を流し込むと良いと思います^_^
きっかけ
冷蔵庫にある物で。