材料（1人分）
- ご飯
- 100g
- 万能ネギ(刻んだ物)
- 大さじ2
- 溶き卵
- 1個分
- サラダ油(溶き卵用)
- 小さじ2
- サラダ油(ご飯を炒める用)
- 大さじ1
- ☆塩
- 小さじ1/3
- ☆コショウ
- 小さじ1/4
- ☆醤油
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
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- フライパンにサラダ油を中火で熱し、溶き卵を入れて菜箸で混ぜる。卵が半熟状になったら皿に取り出してほぐす。
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- 2
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- フライパンにサラダ油を中火で熱し、万能ネギを5秒炒める。ご飯を加えてほぐす。
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- 3
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- ①の卵を加えて、混ぜ合わせ、☆の調味料をかけて、馴染ませたら完成
おいしくなるコツ
ネギは焦げやすいので、すぐにご飯を加える。
きっかけ
ネギを使いきる。